☆モッチモチのかぼちゃ団子☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは乱切りにして、有る程度皮を切り落とします。
   中位のかぼちゃで1/4位の量です。

2. 2

   塩と、かぼちゃの半分程度の水を入れて（分量外）8分くらい中火で煮ます。箸が刺さればOK！
   落し蓋をするので水は、かぶらなくて大丈夫です。

3. 3

   煮えたら残ったお湯は捨て、弱火で1分ほど鍋を揺すりながら水分を飛ばします。

4. 4

   熱いうちに良く潰して、片栗粉を入れ混ぜます。
   直ぐまとまりますので、手で練ってください。

5. 5

   一まとめの棒状に。
   この状態で冷凍保存も出来ますよ(^.^)
   汁物の具なら、もっと細く。

6. 6

   1cm程に切り分けて形を整えます。

7. 7

   バターをひいたフライパンで、弱目の中火で1分。

8. 8

   ひっくり返して弱火にし、2分ほど蓋をして焼きます。

9. 9

   甘味のあるかぼちゃなら、このまま食べても。
   物足りない方は、焼いたフライパンで水20cc、砂糖と醤油小さじ1を煮詰めてかけます(^-^)/