★”簡単隠し味でチキンソテーがさらにおいしく！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は肉の厚いところの切り込みを入れ、鶏がらスープと塩・こしょうをふり１５分くらい室温においてなじませる。

2. 2

   フライパンに油を熱し、１の鶏肉の皮目を下にして入れる。
   焼き色がつくまで焼いて裏返しフタをして弱火にして２～３分焼き、火を通す。

3. 3

   最後にバターを加えて溶かしさっと肉にからめてできあがり。