残り物の塩鮭で☆鮭と枝豆の和風パスタレシピ・作り方

Name: 残り物の塩鮭で☆鮭と枝豆の和風パスタ
Yield: １
Ingredients: パスタ ８０ｇ前後; 焼いた塩鮭 (甘塩) １/２切れ; 枝豆(冷凍使用) ２０～２５粒; オリーブオイル 少々; バター 小さじ１/２; めんつゆ 大さじ１; 塩・胡椒 適量

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

残った焼き鮭をパスタに。
枝豆のグリーンと鮭のピンクがキレイですよ。

材料（１人分）

パスタ: ８０ｇ前後

焼いた塩鮭　(甘塩): １/２切れ

枝豆(冷凍使用): ２０～２５粒

オリーブオイル: 少々

バター: 小さじ１/２

めんつゆ: 大さじ１

塩・胡椒: 適量

作り方

1

たっぷりの熱湯に塩１％程度を加えてパスタを茹でる。
2

枝豆は、冷凍のものは解凍し、生のものは茹でてサヤから出しておく。

焼き鮭は骨と皮をはずしてほぐしておく。
3

フライパンにオリーブオイルを薄く敷いて熱し、枝豆とほぐした鮭をサッと炒める。
油がまわって温まる程度でOK。
4

【３】に茹で上がったパスタ、バター、めんつゆを加えて和え、味をみて塩・胡椒で味を調えて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鮭は甘塩がおすすめです。

きっかけ

焼いた甘塩鮭が残っていたので、パスタに使ったリメイク料理です。

公開日：2013/07/30

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。