「めんつゆ+水」使用の場合は、明太子の塩分に応じて濃さを調節して下さい。 めんつゆの塩分があるので、塩は必要ないと思います。
簡単な副菜として。 ヘルシーなおからを使った和え物。
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明太子入りポテトサラダのような感じになります。