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お造り用サーモンの短冊で!脂乗り最高 ムニエル レシピ・作り方
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mirupon-usagi
洋食屋さんのような、油ののったムニエルが食べたくて
材料(3人分)
サーモン お造り用短冊
280g
ハーブ入りアルペンザルツ 岩塩
少々
ブラックペッパー
少々
小麦粉
適量
しょうゆ・レモン汁
お好みで
オリーブオイル
大さじ2
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作り方
1
お造り用の短冊を使用します。
2
3等分にカット、ハーブ入りアルペンザルツ 岩塩、ブラックパッパー、小麦粉を付ける(両面に)
3
フライパンにオリーブオイル、サーモンを入れコンガリと焼き色が付くまでじっくりと!ひっくり返して裏面もキツネ色になるまで焼いたら完成
4
食べる時は、レモン汁としょうゆをかけて♪
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ハーブ入りの岩塩なら、なんでも(ハーブミックス)とかでも美味しいです
きっかけ
油のりが良いムニエルを食べたかったから、刺身用を使ってみました
公開日:2013/05/22
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