白菜と手羽先の甘辛煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 白菜は葉と芯にわけ、食べやすい大きさに切る。手羽先は関節と骨にそって切り込みを入れ、フォークで皮に穴をあけ、味がしみやすくする。
- 2 鍋にごま油大さじ１～２入れて、中火で熱し、手羽先を焼き色がつくまで焼く。酒・醤油・砂糖を入れ、汁をスプーンなどですくってかけながら全体にからめる。
-
3
煮汁がほぼからまったら、白菜の芯を加え、強火にして蓋をする。
しんなりしたら上下を返し、醤油大さじ１をふる。 - 4 白菜の葉の部分をくわえ、強火で蒸し煮する。葉がしんなりしたら上下かえし、一旦火を止める。
- 5 お皿に片栗粉と水大さじ２を混ぜて水溶き片栗粉を作って４にくわえ て全体を混ぜとろみがついたら完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 手羽先
- 料理名
- 白菜と手羽先の甘辛煮
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
pirop1ron2020/01/22 13:08
白菜が余っていて、一気に消費できました!味もしっかり染みて白菜も柔らかいです。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
甘みたっぷりに
手羽先のこくもプラス+