ナスのびっくりチーズピカタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは７～８ｍｍの輪切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱して【１】のナスの両面を焼く。
   軽く塩・こしょうをしてナスを円形に並べる。

3. 3

   溶き卵にお好みで塩・こしょうを加え、【２】に流し入れ、フライパンを揺すってみて動くようになるまで焼き、裏返す。
   そこへ手でちぎったスライスチーズをのせる。

4. 4

   卵がお好みの加減に焼けたら器に盛ってパセリを振って出来上がり♪
   ※チーズを焼きたい場合はもう一度裏返して焼いてもよいです。