ブロッコリーは小さめに切った方が味が付きやすくて美味しいです。
以前、ブロッコリー他温野菜の粉チーズ和えをお店で食べて美味しかったのを思い出して作りました。 油分やカロリーを控えたかったので白ごまを加えて和風にしました。
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サラダ代わりや、またワインのおつまみにも合いますよ。