絞り豆 黒豆甘納豆 レシピ・作り方

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かいえ
お正月のおせち料理定番「黒豆」
作ると大量。食べ切れなかったりしませんか?
余ったら、甘納豆にすれば、日持ちもしますよ。
ウチでは御節黒豆よりも人気です。

材料(-人分)

黒豆
適量
オーブンシート
1枚

作り方

  1. 1
    あまった黒豆をザルにあけ
    煮汁を切る。
    30分くらい放置しておくだけでよい。
  2. 2
    オーブンを100度に温める。
  3. 3
    オーブンシートに1の黒豆をくっつかないように並べておいてオーブンで1時間焼き、自然に冷めるまで放置する。

おいしくなるコツ

汁を切った黒豆は水で洗わないほうがよいです。

きっかけ

おせち料理のリメイク

公開日:2013/01/16

関連情報

カテゴリ
その他の食材
料理名
黒豆甘納豆

このレシピを作ったユーザ

かいえ 身体に優しく沁みるご飯作り。 豊川 ぎょぎょランドで不定期キッチン出店

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