タコとじゃがいもとフレッシュトマトのパスタレシピ・作り方

Name: タコとじゃがいもとフレッシュトマトのパスタ
Yield: １
Ingredients: ゆでだこ ３０ｇ; じゃがいも 小１個; トマト １/２個; ペンネ (お好みのパスタ) ５０～６０ｇ; オリーブオイル 大さじ１; 塩・こしょう 適量; にんにく １片

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

ゆでだことトマトのちょっと変わった組み合わせ。
じゃがいもを使うのでパスタは少なめです。

材料（１人分）

ゆでだこ: ３０ｇ

じゃがいも: 小１個

トマト: １/２個

ペンネ　(お好みのパスタ): ５０～６０ｇ

オリーブオイル: 大さじ１

塩・こしょう: 適量

にんにく: １片

作り方

1

たっぷりのお湯に塩を加えてパスタを茹でる。
2

じゃがいもはキレイに洗って1.5cm角に切り(皮は剥いても剥かなくても)、ラップに包んでレンジで柔らかくなるまで(目安２分)加熱する。
3

にんにくはみじん切りに、たこは7～8mmの輪切りにする。
トマトは1.5cm程度の角切りにする。
4

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら、じゃがいも+トマトを加えてじゃがいもに薄く焦げ目が付くくらいまで炒める。
5

【４】にゆでだこを加えて油を馴染ませる程度にさっと炒め、茹でて水気を切ったペンネを加えて、塩・こしょうで味を調えて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

たこは加熱し過ぎると硬くなるので温める程度に炒めます。

きっかけ

ランチに冷蔵庫にあるもので作ったパスタです。

公開日：2013/01/22

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。