オレンジカリフラワーとチキンのポトフ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オレンジカリフラワーは葉付きのまま収穫します。葉っぱもおいしくいただきます。(*^.^*)

2. 2

   じゃがいもは皮をむいて5m×2cm程に、カリフフラワーは葉っぱと実を分け、実を一口大に切ります。
   
   お鍋にお湯を沸かして塩少々を入れじゃがいもとカリフラワー実を茹でます。

3. 3

   (2)のじゃがいもとカリフラワーに火が通ったら、カリフラワーの葉っぱをさっと茹でて水切りします。

4. 4

   お鍋を熱してオリーブオイルを入れ、細切りにした玉ねぎとにんにくを炒めます。

5. 5

   続いて、一口大に切った鶏肉と、8等分にしたトマトを入れて炒め、塩コショウで味付けします。

6. 6

   そして、水とローリエとコンソメスープの素を入れて、アクを取りながら15分煮込みます。

7. 7

   続いて、別ゆでしていた(2)のじゃがいも、カリフラワーを入れて5分煮込み、仕上げにカリフラワー葉を加えて火からおろして完成です。

8. 8

   器に盛って召し上がれ!!