オレンジカリフラワーとチキンのポトフ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オレンジカリフラワーは葉付きのまま収穫します。葉っぱもおいしくいただきます。(*^.^*)

   

2. 2 じゃがいもは皮をむいて5m×2cm程に、カリフフラワーは葉っぱと実を分け、実を一口大に切ります。
   
   お鍋にお湯を沸かして塩少々を入れじゃがいもとカリフラワー実を茹でます。

   

3. 3 (2)のじゃがいもとカリフラワーに火が通ったら、カリフラワーの葉っぱをさっと茹でて水切りします。

   

4. 4 お鍋を熱してオリーブオイルを入れ、細切りにした玉ねぎとにんにくを炒めます。

   

5. 5 続いて、一口大に切った鶏肉と、8等分にしたトマトを入れて炒め、塩コショウで味付けします。

   

6. 6 そして、水とローリエとコンソメスープの素を入れて、アクを取りながら15分煮込みます。

   

7. 7 続いて、別ゆでしていた(2)のじゃがいも、カリフラワーを入れて5分煮込み、仕上げにカリフラワー葉を加えて火からおろして完成です。

   

8. 8 器に盛って召し上がれ!!