ネギ塩☆豚バラ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギはみじん切りにして、ジッパー付の袋に入れ、その中に酒、みりんを入れて一度よくもんでおきます。

2. 2

   豚ばら肉は食べやすい大きさに切って、塩コショウをします。味付けはこれだけなので、少し多めにしっかりと味付けします。

3. 3

   １の袋に２の豚を入れ、再び手でよくもみます。

4. 4

   冷蔵庫で一晩寝かせます。

5. 5

   フライパンに４の豚とネギと汁を全部入れて強火でしっかり焼きます。煮汁がなくなって豚に焦げ目がつくまで炒めます。

6. 6

   丼にご飯を盛り、５をネギと一緒に乗せます。