ネギ塩☆豚バラ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ネギはみじん切りにして、ジッパー付の袋に入れ、その中に酒、みりんを入れて一度よくもんでおきます。

   

2. 2 豚ばら肉は食べやすい大きさに切って、塩コショウをします。味付けはこれだけなので、少し多めにしっかりと味付けします。
3. 3 １の袋に２の豚を入れ、再び手でよくもみます。

   

4. 4 冷蔵庫で一晩寝かせます。
5. 5 フライパンに４の豚とネギと汁を全部入れて強火でしっかり焼きます。煮汁がなくなって豚に焦げ目がつくまで炒めます。
6. 6 丼にご飯を盛り、５をネギと一緒に乗せます。