シリコンスチーマーで☆カジキマグロの野菜甘酢あんレシピ・作り方

Name: シリコンスチーマーで☆カジキマグロの野菜甘酢あん
Yield: ２～３
Ingredients: カジキマグロ 切り身 ２切れ; ●みりん・しょうゆ 各大さじ１; ●おろし生姜 小さじ１/３; 玉ねぎ １/２個; ピーマン １個; 赤ピーマン 小１個; 人参 １/４本; しめじ １/３パック; 生姜 １片; ★中華スープ ３/４カップ; ★酢 大さじ１; ★しょうゆ 大さじ１; ★みりん 大さじ１; ★さとう 小さじ２; ★片栗粉 小さじ２; ★ごま油 小さじ１/２

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

シリコンスチーマー１つであっという間にできちゃいます！

材料（２～３人分）

カジキマグロ　切り身: ２切れ

●みりん・しょうゆ: 各大さじ１

●おろし生姜: 小さじ１/３

玉ねぎ: １/２個

ピーマン: １個

赤ピーマン: 小１個

人参: １/４本

しめじ: １/３パック

生姜: １片

★中華スープ: ３/４カップ

★酢: 大さじ１

★しょうゆ: 大さじ１

★みりん: 大さじ１

★さとう: 小さじ２

★片栗粉: 小さじ２

★ごま油: 小さじ１/２

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作り方

1

カジキマグロを一口大に切って●の調味料を振りかけて、他の材料の準備ができるくらいまでおいておく。
他の準備ができたら最後に片栗粉（分量外）を薄くまぶす。
2

生姜は千切りに、玉ねぎ+ピーマン２種は２～２．５ｃｍ角に、人参は５ｍｍの半月に、しめじは石づきを取って手でほぐす。
3

★の調味料を合わせておく。
4

大きめのシリコンスチーマに生姜+玉ねぎ+人参+しめじを入れ上に、片栗粉をまぶしたカジキマグロをのせてフタをしてレンジで３分加熱する。
5

３分経ったら、ピーマンも加え、★の調味料をもう一度よく混ぜて全体に回し掛けて、フタをして魚に火が通るまで（目安約３～４分）加熱して出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

処理の簡単なカジキマグロとシリコンスチーマーで手軽にできるおかずにしました。

公開日：2012/09/07

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。