オクラの辛子明太子和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはきれいに洗ってヘタを切って、茹でます。鍋にお湯を沸かし一つまみの塩を入れて色が変わったらひきあげます。

2. 2

   斜めに切り水を切っておきます。

3. 3

   明太子は細かく切って（皮も使います。）ごま油、醤油と合わせておきます。

4. 4

   ２のオクラと３を混ぜ合わせます。器に盛ってゴマを散らします。