ザーサイの塩気があるので味付けに塩は入れませんでした。味が薄かったらお好みで加えてください！ ゴーヤのわたをしっかりとって、塩をしてしばらくおき、薄めに切るのが苦味を感じないポイントです。
ゴーヤがたくさんあったのでアレンジレシピを考えました。
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ゴーヤの苦味をほとんど感じません。