いんげんの酢味噌ごま和えレシピ・作り方

Name: いんげんの酢味噌ごま和え
Yield: ２
Ingredients: さやいんげん １０～１２本; 白みそ 小さじ２; 酢 小さじ１; 白すりごま 小さじ１

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

ほどよい甘みと塩分のある白味噌を使えば味付けの失敗なしです。

みんながつくった数 4件

材料（２人分）

さやいんげん: １０～１２本

白みそ: 小さじ２

酢: 小さじ１

白すりごま: 小さじ１

作り方

1

さやいんげんは塩をひとつまみ入れた熱湯で茹でる。
太さにもよりますが目安は２分くらい。
2

茹でたさやいんげんの両端を切り落とし、１/２～１/３程度の食べやすい長さに切る。
3

ボウルに白味噌+酢+すりごまを入れて合わせ、【２】のさやいんげんを加えて和えれば出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家庭菜園で作ったいんげんをたくさん頂きました。よく作る胡麻和えのアレンジです。

公開日：2012/07/19

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。