ズッキーニのトマトジュース煮☆パスタソースにもレシピ・作り方

Name: ズッキーニのトマトジュース煮☆パスタソースにも
Yield: ２
Ingredients: ズッキーニ １本; ベーコン スライス １枚; 黄パプリカ １/４個; ★トマトジュース（無塩） ２００ｃｃ; ★オリーブオイル 小さじ２; ★白ワイン 大さじ１; ★さとう ひとつまみ; ★おろしニンニク １片分; ★塩 小さじ１/４; 塩・こしょう 適量

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

熱々でも冷やしてもOK！
ソースが美味しいので、パスタやパンを添えてどうぞ♪

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材料（２人分）

ズッキーニ: １本

ベーコン　スライス: １枚

黄パプリカ: １/４個

★トマトジュース（無塩）: ２００ｃｃ

★オリーブオイル: 小さじ２

★白ワイン: 大さじ１

★さとう: ひとつまみ

★おろしニンニク: １片分

★塩: 小さじ１/４

塩・こしょう: 適量

作り方

1

ズッキーニは約１ｃｍの輪切りにする。
ベーコンは２ｃｍ幅、パプリカは２ｃｍ角に切る。
ニンニクはすりおろす。
2

鍋に★の材料を入れて煮立たせ、ズッキーニとベーコンを加えて５～６分煮る。
3

【２】にパプリカを加えて塩・こしょうで味を調え、更に１分ほど煮たら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

トマトが高くて煮込みにはなかなか使えない、トマト缶も切らして・・・そこで冷蔵庫にあったトマトジュースを使いました。

公開日：2012/07/26

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。