こってり＆まったり☆アボカド・エビマヨ丼レシピ・作り方

Name: こってり＆まったり☆アボカド・エビマヨ丼
Yield: １
Ingredients: むきえび 中５尾; アボカド １/２個; 塩 ひとつまみ; 片栗粉 大さじ１程度; オリーブオイルまたはサラダ油 適量; ★マヨネーズ 大さじ１; ★牛乳 大さじ３; ★砂糖・薄口しょうゆ 各少々; 温かいご飯 １膳分; 白ゴマ・黒こしょう お好みで 適量

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

ランチにさっと作れます。

材料（１人分）

むきえび: 中５尾

アボカド: １/２個

塩: ひとつまみ

片栗粉: 大さじ１程度

オリーブオイルまたはサラダ油: 適量

★マヨネーズ: 大さじ１

★牛乳: 大さじ３

★砂糖・薄口しょうゆ: 各少々

温かいご飯: １膳分

白ゴマ・黒こしょう　お好みで: 適量

作り方

1

むきエビは洗って背ワタがあれば取り、塩を軽く振ってから片栗粉をまぶしておく。
アボカドは１．５ｃｍ程度の角切りにする。
★の材料を合わせておく。
2

フライパンに油を熱して片栗粉をまぶしたエビを炒め、エビの表面の色が変わったらアボカドを加えて１分ほど炒める。
3

【２】に★の材料を入れてフツフツするまで火にかける。
温かご飯にのせ、白ゴマと黒こしょうを振って出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

エビマヨにアボカドをプラス。ランチに簡単に作れる丼にアレンジ。

公開日：2012/05/31

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。