長芋でふんわり揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋、にんにくはすりおろし、長ネギはみじん切り、ホウレン草もゆがいた後にあらみじんに切る。たけのこは５ｍｍ角位に切って食感を残す。白ごまはする。

2. 2

   全ての材料をボウルに入れてよく混ぜる。小麦粉は長芋の水分量を見て増減してください。

3. 3

   油を天ぷら鍋に入れて、火をつける。そこにスプーンですくった手順２を落とし揚げしていく。カラっと揚がったら油からあげる。

4. 4

   揚がったふんわり揚げをお皿に盛り付けて出来上がり。