しょうが焼き用豚肉で☆もやしと豚肉の炒めものレシピ・作り方

Name: しょうが焼き用豚肉で☆もやしと豚肉の炒めもの
Yield: ２
Ingredients: 豚ロース薄切り （しょうが焼き用） ４枚（約100g）; もやし １袋; 玉ねぎ １/２個; 生姜 １片; 醤油 大さじ１; みりん 大さじ１; 鷹の爪 お好みで １本; ごま油 小さじ２; 塩・こしょう 少々

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

しょうが焼き用の豚肉が人数分に足りないときに、野菜でボリュームアップしました。

みんながつくった数 3件

材料（２人分）

豚ロース薄切り　（しょうが焼き用）: ４枚（約100g）

もやし: １袋

玉ねぎ: １/２個

生姜: １片

醤油: 大さじ１

みりん: 大さじ１

鷹の爪　お好みで: １本

ごま油: 小さじ２

塩・こしょう: 少々

作り方

1

豚肉は7～8mmの細切りに、玉ねぎも同じくらいに切る。

生姜は千切りに、鷹の爪は輪切りにする。
2

フライパンにごま油を熱して、生姜+鷹の爪+豚肉を炒め軽く塩こしょうを振り、色が変わったら玉ねぎを加えて１～２分炒める。
3

【２】に、もやしと、醤油+みりんを加えて強火で焼くように（あまり触らず）炒める。
水分がほぼなくなれば出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

人数分にちょっと足りないしょうが焼き用の豚肉に、もやしと玉ねぎを加えて中華風炒めものに。

公開日：2012/04/02

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。