菜の花とじゃがいものバター炒めレシピ・作り方

Name: 菜の花とじゃがいものバター炒め
Yield: ２
Ingredients: 菜の花 ４本; じゃがいも 小４個; ベーコン １枚; オリーブオイル 小さじ１; バター １０ｇ; 醤油 小さじ１; 塩・こしょう 少々

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

じゃがいもはレンジ加熱してから炒めるのですぐできちゃいます。

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材料（２人分）

菜の花: ４本

じゃがいも: 小４個

ベーコン: １枚

オリーブオイル: 小さじ１

バター: １０ｇ

醤油: 小さじ１

塩・こしょう: 少々

作り方

1

じゃがいもはタワシでこすってよく洗い、皮付きのままレンジで串が通るまで加熱し（目安600w/２分）、一口大に切る。
※加熱時間はW数やじゃがいもの大きさにより加減して下さい。
2

菜の花は茎の部分を落として４ｃｍ程度に切る。
ベーコンは食べやすい大きさに切る。
3

フライパンにオリーブオイルを熱してベーコン+菜の花を軽く塩こしょうを振って炒め、【１】のじゃがいも+バターを加えて焦げ目が付くまで炒める。
仕上げに醤油を鍋肌に落として出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

菜の花をたくさん頂いたので、定番以外の料理に使ってみました。

公開日：2012/03/28

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。