じゃがいもとブロッコリーのカレー炒め レシピ・作り方

じゃがいもとブロッコリーのカレー炒め
  • 約10分
マリリン32
マリリン32
カレーの風味が食欲をそそります。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮を剥いて大きめの棒状に切り、水にさらす。
  2. 2 ブロッコリーは小房に分け、レンジに1分くらいかける。
  3. 3 ベーコンは幅1cm位に切る。
  4. 4 フライパンに油を熱し、ベーコンとじゃがいもを軽く炒めたら、ふたをして5分くらい蒸し焼きにする。さらにブロッコリーを加えて1分ほど蒸し焼きにする。
  5. 5 4に塩コショウをして味を調えたら、フレーク状のカレー粉を入れて全体にからめる。

きっかけ

おつまみにもおかずにもなるものを作りたかったので。

おいしくなるコツ

ブロッコリーは時間差をつけて、最後に入れると綺麗な色に仕上がります。

  • レシピID:1700003394
  • 公開日:2012/03/09
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カテゴリ
ブロッコリー
料理名
炒め物
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つくったよレポート(1件)

  • takesable
    takesable
    2012/04/18 12:49
    じゃがいもとブロッコリーのカレー炒め
    好きなものばっかりで、カレー味も大好きなので
    ほんとおいしくできました。
    お弁当にも詰め詰め……
    レシピありがとうございました。

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