茄子と豚バラのあっさり煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 茄子 ２個
- 豚ばら肉 150ｇ
- 水 カップ3/4
- 酒 大匙１
- 醤油 大匙１
作り方
-
1
鍋に豚ばら肉を入れて、炒めます。油は使わないので、しっかり炒めて油を出します。
-
2
脂が出てきたら、茄子を入れます。茄子は半分に切ってから、切り込みを入れながら斜めに切っておきます。
- 3 茄子に豚の脂を全体に行きわたらせます。
- 4 水を加え、調味料を入れてふたをして、４～５分煮ます。
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- 煮物
fly to the sky0985
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