イソフラボンたっぷりダブル豆腐鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋の中央に豆腐を入れ、その中に豆乳を入れます。

2. 2

   にがりを静かに回し入れ、スプーンなどで、周りをそっとかき混ぜます。

3. 3

   ２を中火にかけ、ふたから湯気が出てきたら、火を止めます。なるべく沸騰させない方がきれいなおぼろ豆腐が出来上がります。

4. 4

   ５分～１０分待ちます。
   ぼろぼろとおぼろ豆腐が出来上がっています。

5. 5

   私のお勧めはポン酢しょうゆと和風だし汁を半々に混ぜ、薬味をたっぷりとかけます。

6. 6

   ご飯に乗せて食べてもおいしいです。おぼろ豆腐が出来上がっているころには、お豆腐もちょうど食べやすい熱さになっていますよ（＾＾）