イカのバジルペーストソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 イカの内臓を取って、食べやすい大きさに切る。水分をキチンペーパーでふき取っておく。
2. 2 フライパンにイカを乗せ、バジルペーストを入れる。その後火（中火）で素早くソテーする。フライパンには油はひかない。
3. 3 イカに火が通り、皮の部分が赤く縮まってきたら、出来上がりです。
4. 4 皿にイカを盛り、フライパンに残ったバジルペーストも一緒にイカに乗せる。
5. 5 その他盛り合わせ：
   ジャガイモは食べやすい大きさに切って茹でます。熱いうちにそれにバジルペーストを絡めます。
6. 6 その他盛り合わせ：
   キャベツなどのサラダの上に生ハムを乗せました。