セロリが苦手な子でも♪春雨サラダ レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
ほのぼのミルク
セロリをスティックで出すとあんまり食べないのですが、こんな感じでサラダで出すと良く食べます。我が家は大量にセロリがあったので３本使いました♪食べきり！！
材料（４人分）
- セロリ ２～３本
- もやし １つかみ
- 玉ねぎ（写真は紫たまねぎ） １／４
- はるさめ ３０ｇ
- かにかま 数本
- ブロッコリ（または緑の野菜） 少々
- 白ごま 小２
- 酢 小２
- 味噌 小２
- マヨネーズ（なくてもＯＫ） 大１・１／２
- 塩・コショウ 少々
作り方
-
1
セロリはすじを取って、スライスする。玉ねぎも薄くスライスして、水につけておく。カニカマは半分の長さにしてほぐしておく。
- 2 お湯を沸かして半分位の長さにした春雨を入れる。あと１～２分ゆでるって所でもやしとセロリも投入。ざるにあける。（セロリは少しゆがくと癖が抜けますがシャキシャキは残ります）
- 3 白ごまを擂る（もしくはすり白ごまを用意）。すべてを合えて、塩コショウで味をととのえる。
-
4
ブロッコリーのつぼみを少し上にのせる。
（パセリや水菜等でもＯＫ）
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- カテゴリ
- その他のサラダ
- 料理名
- 春雨サラダ
ほのぼのミルク
娘っちは小学校に、息子っちは幼稚園に。
初めての誰もいない平日。寂しい・・・とりあえずしばらくは掃除にあけくれます。
さて。お昼ですが、どうも誰もいないので適当になりがちです。適当の中にもヘルシーを目標に簡単かつ安上がりな食事を目指します。
夕飯につきましては、今は旦那様を知らずにダイエットさせちゃうぞ作戦を決行中。野菜ばかりの料理を日々思案。がんばるぞ～！
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