材料(2人分)
- 小松菜
- 1束
- にんにく
- 1片
- アーモンド
- 10g
- クスマイオリーブオイル
- 大さじ2
- 塩・黒こしょう
- 少々
- パルメザンチーズ
- 適量
作り方
-
- 1
- スライスしたにんにくとオリーブオイルをフライパンにいれ中火で加熱する。
-
- 2
- にんにくの香りがたってきたら、強火にしてざく切りにした小松菜をさっと
いためる。塩・黒こしょうで味付けする。
-
- 3
- 皿に盛り、刻んだアーモンドとパルメザンチーズをのせてできあがり。
おいしくなるコツ
小松菜はさっと火を通します。
きっかけ
美味しいオリーブオイルを味わうために考えました