ローストポーク★バルサミコソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ももブロックに塩とこしょうを刷り込み、1時間置いておく。

2. 2

   フライパンに油をしき、ももブロックの表面を焼き色が付くまで焼く。（スーパーでタコ糸巻きが売っていたので使いましたが、普通のももブロックでもＯＫです。）

3. 3

   ももブロックを、190度のオーブンで20分焼く。裏返しにして、更に20分焼く。

4. 4

   （豚肉を焼いている間に、ソースを作る。）玉ねぎをみじん切りにする。先程豚肉を焼いて肉汁が残っているフライパンで、玉ねぎをしんなりするまでよく炒める。

5. 5

   フライパンに、●の調味料を入れて、炒めながら煮詰める。

6. 6

   焼き上がった豚肉をスライスしてお皿に盛り、玉ねぎのバルサミコソースを上に掛けたら出来上がり。