ポイントは、カキの量と水加減です。レシピの分量のカキが丁度良い量です。カキを多くすると、カキから水分が出てくるため、そのままの水の量を入れてご飯を炊くと、柔らかいご飯になってしまいます。
小ぶりの美味しそうなカキが売っていたので、カキご飯にしてみました。
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