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節分汁 レシピ・作り方

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cha cha cha
節分に恵方巻と一緒に！

材料（5～6人分）

蒸し大豆
100g
人参
50～60g
大根
7～8㎝
長ネギ
1本
豚肉切り落とし
100g
鰹だし
小さじ1
味噌
大さじ3
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作り方

  1. 1
    大根、人参は皮を剥いて銀杏切り
    長ネギは斜め切り
    豚肉は食べ易い大きさに切る
  2. 2
    鍋に4カップ強の水を入れ、鰹だし、人参、大根を入れ火にかける
  3. 3
    沸騰前に、豚肉を入れる
    沸騰後、長ねぎ、大豆を入れ、味噌を溶かす
    ひと煮立ちしたら、完成
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

恵方巻のお供に作りました。

公開日：2023/02/03
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カテゴリ
大豆にんじん

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