なす・豚肉・カラフルピーマンの味噌＆焼肉のタレ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長なす 2 本
- カットパプリカ（ 冷凍保存 ) ひとつかみほど
- ピーマン 1 個
- 豚ロース肉 150 ｇほど
- サラダ油 小さじ 2 ほど
- ★ 味噌 小さじ 1 ほど
- ★ 焼肉のタレ 大さじ 1 ほど
作り方
-
1
● 長なすはヘタを外し洗ったら食べやすい大きさに切り分ける♪
● ピーマンはタネとヘタを取り1 cm角程度に切り分ける♪
● どちらも分量外の水に数分漬けアクを抜く♪ -
2
● フライパンにサラダ油を敷き食べやすく切った豚ロース肉をかるく炒め火を通す♪
● ザルに上げ水を切ったなす・ピーマン・冷凍のパプリカを加え全体を炒め合わせたら蓋をして蒸煮に〜♪
-
3
● ★印の材料を器に入れ混ぜ合わす♪
● フライパンの蓋を取り全体を混ぜ合わせ〜なすがほどよい柔らかさになったらOK ♪
-
4
● 3 ) の合わせダレを回しかけ炒める♪
● 全体に馴染んだらOK ♡
-
5
● それぞれの器にバランスよく盛り付け
完成〜(*^^*)♬☆
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こってぃさん♡
ふだんのお料理をなるべく〜減塩☆低カロリーにアレンジし 家族のおいしい笑顔と健康をめざしています~♬
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皆さんのレシピ☆つくレポ♡に感動！感謝♡
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