③豆乳で作るクリーミーマッシュポテト レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ジャガイモを小さく切ります。
- 2 レンジなら8分 鍋なら水を浸るくらいにして10分茹でます。
- 3 茹で上がったらバターを入れ火から下ろします。
- 4 ヘラやマッシャーでジャガイモを潰して豆乳を加えさらに潰し練っていきます。最後に塩、胡椒で味を整えて出来上がり。
- 5 余った分はラップして冷凍庫で1ヶ月くらい保存できます。自然解凍やレンチンで。
きっかけ
フォアグラに添えたくて作りましたが、ハンバーグにも添えたい。
おいしくなるコツ
バターの塩気だけたど味が薄いので味を見ながらお好みで塩を加えると良いです。 味の濃い料理にそえるなら塩を少なめに。 豆乳は牛乳に変えても作れます。
- レシピID:1690016419
- 公開日:2021/02/11
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