かぼちゃの蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃの種とワタを取り一口大の大きさに切る。

2. 2

   フライパンにかぼちゃの皮を下にして並べる。

3. 3

   蓋をして極弱火で約20分蒸し焼きする。

4. 4

   蓋に付いた水滴が大きくなれば楊枝を刺して固さをみる。途中まではスッと入り真ん中位から気持ち抵抗があるかな、位の固さなら火を止める。

5. 5

   火を止め蓋をしたまま余熱で柔らかくなるまで放置する。