簡単油いらずの鶏むね肉の塩鶏風ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉の両面を軽く覆う感じで塩をまぶします。

   

2. 2 常温で30分ほど放置すると、浸透圧のおかげで鳥から余分な水分がでてきます。
   これによって、鳥の旨味が凝縮されます。

   

3. 3 キッチンペーパーなどで表面を拭き、皮がついている方から弱火で焼きます。

   

4. 4 皮が付いている方を約20分。
   もう片方を15分程度焼きます。
   ※焼き時間は目安です

   

5. 5 切って完成です。