さっくり バタークッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 常温でやわらかく戻したバターを、泡立て器で練り混ぜクリーム状にします。グラニュー糖を加えてさらによく混ぜます。
2. 2 卵黄をしっかりと混ぜ合わせ、バニラエッセンスも加えて混ぜます。
3. 3 薄力粉をふるいにかけて加え、ヘラでさっくりと混ぜます。
4. 4 生地を手でひとつにまとめます。広げたラップの上にのせ15cmの棒状にします。ラップで包み、冷蔵庫で30分休ませます。オーブンを180℃に予熱しておきます。
5. 5 天板にクッキングシートをしきます。生地を1cm幅に切り、天板に並べます。
6. 6 180℃のオーブンで12～15分焼きます。
   焼けたら、冷蔵庫で冷やして完成です。