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サンマの蒲焼き レシピ・作り方

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小麦粉を振ることで身もふっくら、タレにとろみもついてしっかり絡みます(^^)

材料（4人分）

サンマ
4尾
塩
少々
小麦粉
適量
☆酒
大2
☆みりん
大1
☆砂糖
小1
☆しょうゆ
大1と1/2
リーフレタス
4枚
プチトマト
4個
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作り方

  1. 1
    サンマは3枚におろしたものを使用。
    塩を振り、身の方に小麦粉を振ってフライパンで焼いていく。
  2. 2
    2、3分しっかり焼いたら皮目の方に小麦粉を振ってひっくり返して焼く。
  3. 3
    ☆の材料を入れ、サンマによく絡めて出来上がり。
    付け合わせの野菜を添える。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

サンマは蒲焼きでも美味しい(^^)

公開日：2019/09/08
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カテゴリ
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