鯖缶の切干大根炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根を流水で洗い、20分程水につけて戻す。
   柔らかくなったら、水気を絞る。
   切干大根が長ければ、2～3㎝になるようにザクザク適当に切る。

2. 2

   フライパンに油を敷き、①を炒める。

3. 3

   切干大根の水気が少しとんだところで、鯖缶を煮汁も一緒に入れる。
   鯖を一口大くらいになるように、ほぐしながら炒める。

4. 4

   だしの素、しょうゆを加えて、全体に馴染んだら完成。