揚げじゃがの甘辛味噌かけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも(小芋) 6個
- ☆味噌・みりん 各大さじ1/2
- ☆砂糖 大さじ1
- サラダ油 適量
作り方
-
1
じゃがいもの皮を剥き、大きいものは一口大に切る。
シリコンスチーマーに、じゃがいもを入れて、レンジ500w3～4分、串がスッと通るまで加熱する。 -
2
①をキッチンペーパーで水気を拭き取り、小鍋に入れる。
そこへ、深さ5㎜くらいまでサラダ油を入れて、中火で加熱する。 - 3 シュワシュワと揚げ始める音がしてきたら、弱火にして、全体がきつね色になるまで転がしながら揚げる。
-
4
☆を耐熱皿に入れてよく混ぜ、レンジ500w30秒加熱する。
揚がったじゃがいもを器に盛り、☆をかけたら完成。
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- 料理名
- 揚げじゃがの甘辛味噌かけ
大福・あんこ
なかなかうまく出来ないけど、料理大好きです。
皆さんのレシピを参考に、色々作ってます。
素敵なレシピ、ありがとうございます。
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