ボリューム＆栄養満点、ベビーリーフと豆腐干糸サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰したたっぷりのお湯に、豆腐干糸を5分茹でます。ザルに上げ、水でよく洗って、絞っておきます。

2. 2

   ベーコンは細切りに、エリンギは薄切りにします。

3. 3

   ベーコンから先に焼いていきます。ベーコンがこんがりしてきたら、エリンギを加え炒め、オリーブパスタソースを入れて軽く混ぜ、フライパンから出して、粗熱をとります。

4. 4

   分量のオリーブオイル、醤油、レモン果汁を混ぜ合わせておきます。

5. 5

   ボウルにベビーリーフを入れ、4を回しかけます。そこに、粉チーズ、塩コショウを加えてよく混ぜます。

6. 6

   お皿に、5を乗せ、3のベーコンとエリンギをのせ、豆腐干糸を盛り付け、お好みでカイワレを乗せたら完成です。