【パン粉不使用】高野豆腐粉で簡単♡豚ヒレカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥した高野豆腐をすり器を使って細かくすりおろす。（高野豆腐粉がある方はそれを使用）

2. 2

   豚ヒレ肉を食べやすい大きさにカットし、塩をまぶしてすり込んでおく。

3. 3

   卵を割りほぐして、塩をまぶしたお肉に卵を絡めて、高野豆腐粉をたっぷりつける。1枚ずつ丁寧に。

4. 4

   フライパンに油を1cmほど投入し、高野豆腐粉を少しいれてパチパチしたらお肉をいれる。

5. 5

   衣がこんがりキツネ色になってきたら裏返す。高野豆腐粉は焦げやすいので揚げすぎは注意。

6. 6

   お皿に盛り付けたら一口ヒレカツの完成。あつあつのうちに召し上がれ☆ヒレ肉なのでお塩だけでもとってもおいしいですが、お好みでソースをかけても◎