【パン粉不使用】高野豆腐粉で簡単♡豚ヒレカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾燥した高野豆腐をすり器を使って細かくすりおろす。（高野豆腐粉がある方はそれを使用）
2. 2 豚ヒレ肉を食べやすい大きさにカットし、塩をまぶしてすり込んでおく。
3. 3 卵を割りほぐして、塩をまぶしたお肉に卵を絡めて、高野豆腐粉をたっぷりつける。1枚ずつ丁寧に。
4. 4 フライパンに油を1cmほど投入し、高野豆腐粉を少しいれてパチパチしたらお肉をいれる。
5. 5 衣がこんがりキツネ色になってきたら裏返す。高野豆腐粉は焦げやすいので揚げすぎは注意。
6. 6 お皿に盛り付けたら一口ヒレカツの完成。あつあつのうちに召し上がれ☆ヒレ肉なのでお塩だけでもとってもおいしいですが、お好みでソースをかけても◎