さつまいもとキャベツとあげの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもはタワシで洗って、太めの半月切りにします。水に晒して洗い→ザルにあげます。
   
   キャベツは洗って、1cmのざく切りにします。

2. 2

   万能ねぎは根元を切り落として洗って、小口切りにします
   
   油あげは短冊切りにし、ザルに入れて熱湯をかけて、湯通しします。→冷めたら水気を絞っておきます

3. 3

   鍋にあごだしの素と水とさつまいもを入れて火にかけます。
   
   沸騰したら、中火〜弱火にしさつまいもが柔らかくなるまで煮ます。

4. 4

   キャベツとあげを加えて、2分煮ます。
   
   火を弱めてとろ火にし、味噌を溶き入れます。

5. 5

   お椀に注ぎ→青ネギをかけたら出来上がり♪