そばの実きゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   分量のそばの実と水を鍋に入れ、水から茹でていきます。3分くらい茹でたら、一粒とって、硬さを確かめて下さい。

2. 2

   1がお好みの硬さまで茹で上がったら、ザルに上げます。

3. 3

   味噌・コチュジャン・甜麺醤・砂糖・七味をボウルに入れ、一気に混ぜます。

4. 4

   3に、水気の切れた2を加えると、そばの実味噌ができます。
   きゅうりを縦長に切って、そばの実味噌をかけたら完成です。