鶏ささみのカリカリそばの実クリスピー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみの筋をとり、一口大（長細く）切ります。

2. 2

   ビニール袋に、醤油と料理酒、1のささみ肉を入れます。

3. 3

   ビニール袋を揉んでよく馴染ませます。5分ほど寝かせます。

4. 4

   3のささみ肉に、一つ一つ、片栗粉→溶き卵→そばの実の順に、ころもをつけていきます。
   写真わかりづらいですが、真ん中の膨らみがお肉です。

5. 5

   180℃に熱した油で、カリカリになるまで揚げて下さい。
   菜箸で持った感覚で、カリカリになっていくのがわかります。

6. 6

   お皿に盛り付けて、完成です。