コロコロ ごまチキン レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏胸肉 150g
- 鶏モモ肉 200g
- 白すりごま 大さじ2
- ★みりん 大さじ3
- ★しょうが・にんにくチューブ 各3cm
- ★酒 大さじ5
- ☆中華の素 小さじ2
- ☆塩コショウ 適量
作り方
- 1 鶏胸肉と鶏モモ肉は皮付きでぶつ切りにして、二重にしたビニール袋に入れます。
- 2 小皿で★の材料をよく混ぜたら、1のビニール袋に入れてよくもみ込みます。冷蔵庫に入れて、10分寝かせます。
- 3 熱したフライパンに2を汁ごと入れて蓋をし、蒸し焼きにします。
- 4 途中で蓋を開けて様子を見ながら8割ほど火が通ったら、汁気がなくなるまで炒めます。
- 5 火が通ったら、すりごまを加えます。仕上げに☆で味を整えて、完成です！
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