作り方
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- 1
- 小松菜、水菜は洗って根元を落として、ざく切りにします。
しいたけは石づきを落として、傘と軸を細切りにします。
人参も細切りにします。
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- 2
- 鍋にだし汁を入れて熱し、人参1分煮て→しいたけ→小松菜→水菜を入れ1分煮ます。
火を弱めて、味噌を溶きながら加えて、火を止めます。
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- 3
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- お椀に盛ったら出来上がり♪
おいしくなるコツ
自家製味なので、そのまま大豆かすも入れてます。青菜はすぐに煮えるので短時間で作ります。
きっかけ
朝食に
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