生わかめの茎の部分は、お好みでカットしてください。厚めに切れば切るほど、歯ごたえがあって、食べごたえがアップします。
春先に出回る、生わかめ。普通の米酢でも美味しいですが、今回は、バルサミコ酢(白)で、酢の物にしてみました。オーガニックで身体にも優しい酸味です。
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バルサミコ酢で身体にも◎