辛い方が好きな方は、鷹の爪を入れて一緒に煮込んだり、一味を振りかけて食べてみてください。
こんにゃくのねじ方は、母から教えてもらった思い出です。 味付けは、祖母が作ってくれたこんにゃく煮を思い出しながら作りましたが、記憶が遠すぎて自己流です。
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